«Хлебный край». Маргарита Черданцева: почему современная ряженка по вкусу отличается от ГОСТа 1971 года

Маргарита Черданцева, независимый эксперт, технолог-дегустатор и блогер в сфере молочных продуктов рассказала в интервью, почему современная ряженка по вкусу отличается от ГОСТа 1971 года. В выпуске также сюжет о молочном скотоводстве в крае.