КАТУНЬ FM
Животноводы Алтайского края всё чаще отказываются от летнего выпаса коров
На экспозиции «Дня Сибирского поля» можно было увидеть коров голштинской породы. Эта молочная порода одна из самых крупных и отличается высокой продуктивностью. Животноводы края всё чаще отказываются от летнего выпаса животных. Взамен бурёнки получают усиленное питание и комфортное место в стойле: с кондиционером и даже увлажнителем воздуха.
Голштины отличаются чёрно-пёстрым окрасом и наиболее высокой молочной продуктивностью. В среднем одна корова голштинской породы даёт от 22 до 27 литров молока в день, а лучшие представители породы могут давать до 50 литров молока в день. Кроме того, голштинские коровы имеют длительный лактационный период, который может достигать 305 дней.
Холод и жару бурёнки этой самой распространённой в Алтайском крае породы переносят хуже, чем те же герифорды, красно-степные или симменталы. Голштинскую породу специально выводили в Голландии путём селекции голландской и чёрно-пёстрой породы с целью добиться максимальной молочной продуктивности. Поэтому мускулатура у этих пород менее развита и сала под кожей совсем немного. С такими данными бурёнки намного более чувствительны к паразитам и непогоде. После жаркого дня на пастбище с комарами бурёнка может дать меньше молока. Решение этой проблемы в Бийском районе нашли ещё в советские годы.
«Наш колхоз был одним из первых, кто перешёл на круглогодичное, безвыпасное содержание скота. Выработали стратегию круглогодично на одном рационе. Это даёт возможность с молоком не падать и при переходах стресса у коровы нет», — говорит директор колхоза имени Калинина Вадим Реус.
Со временем, чтобы безвыпасное содержание голштинов было максимально комфортным для бурёнок, на фермах начали монтировать системы климат-контроля.
Как результат, фермы с безвыпасным содержанием КРС именно голштинской породы несколько лет подряд занимают первые места по надоям на одну корову. Так, в агрофирме «Урожай» Зонального района за 11 месяцев прошлого года от каждой коровы было получено по 10 с половиной тысяч килограммов молока. Это примерно 31 литр в день! Со слов директора предприятия, прирост по удоям начался 5 лет назад, когда коров перестали выводить на пастбища, а затем и начали улучшать климат в коровниках.
И сегодня количество хозяйств с безвыпасным содержанием в Алтайском крае исчисляется десятками. Однако это не повод вовсе забывать о пастбищах: в нашем регионе множество других пород КРС с мясного и мясо-молочного содержания, которым ежедневные моционы только на пользу.
