15 марта 2024 / 19:48

На выставке-форуме «Россия» приготовили более 500 алтайских блинов

На выставке-форуме «Россия» приготовили более 500 алтайских блинов
Источник фото:
Андрей Соколов

Гостья фестиваля даже написала стих про Алтайский край. 

14 марта на ВДНХ в рамках Международной выставки-форума «Россия» стартовал большой блинный фестиваль.

Четырехдневный блинный марафон открыли представлением «Сибирская Масленица» от известных поваров и артистов-народников из Алтайского края.

Семейный фольклорный ансамбль «Ярманка» исполнил песни, основанные на древних традициях многоголосья, танцевально-обрядного наследия казачьих переселенцев и сибирских жителей.

Шеф-повара Андрей Мытник и Александр Юдин поделились рецептами блинов и начинок, а также других блюд.

Необычными начинками блинов стали козий сыр, мясо марала и скоблянки, варенье и знаменитый алтайский мед. Также гостям марафона показали продукцию Алтайского края.

За три часа повара испекли более пятисот блинов, а одна из гостей Масленицы, вдохновившись атмосферой, сочинила стих про Алтайский край.

Масленичный фестиваль на выставке «Россия» продлится до 17 марта. В гастрономической программе — блюда из республик Башкортостан, Мордовия, Удмуртия, Рязанской области, Приморского края, Камчатского края, Москвы, Владимирской и Мурманской областей.

 

Редкие аистята прижились на заповедной территории.

Второй раз за историю наблюдений на территории Алтайского биосферного заповедника в районе Телецкого озера отмечено гнездование черного аиста. Птица занесена в Красную книгу РФ.

В июле птенцов заметил орнитолог заповедника Олег Митрофанов. Позже фотосессию для уже подросших аистят устроили фотографы Роман и Татьяна Воробьёвы.

«В этом году у черного аиста в выводке было два птенца. Возможно, повлияла поздняя весна и высокая вода, которая держалась почти до середины лета. Это отразилось на кормовых угодьях черного аиста в местах гнездования», — говорит Олег Митрофанов.

Первый случай гнездования краснокнижной птицы произошел в заповеднике в августе прошлого года. Тогда четыре птенца были успешно выкормлены и покинули гнездо, рассказали в пресс-службе учреждения.