18 января 2024 / 12:48

Трёхлетний ребёнок в Сибири умер, съев домашнюю котлету. В продукте было слишком много нитритной соли

Трёхлетний ребёнок в Сибири умер, съев домашнюю котлету. В продукте было слишком много нитритной соли
Источник фото:
ГСУ СК России по Красноярскому краю и РХ

Трагедия произошла в деревне в Красноярском крае ещё в ноябре прошлого года. Накануне следователи завершили расследование уголовного дела.

Погибший мальчик был дома со своими родными: матерью, отцом, старшими сестрой и тремя братьями. Ребенка угостили котлетой, после чего ему резко стало плохо — началась рвота, заболел живот. Малыша доставили в фельдшерско-акушерский пункт, где он скончался спустя несколько часов, несмотря на всю оказываемую помощь. Кроме того, погиб котёнок, попробовавший котлету, сообщает «Комсомольская правда»

Выяснилось, что родители мальчика решили приготовить колбасу из мясного фарша. Чтобы продлить срок годности продукта, отец ребёнка добавил в фарш нитритную соль (консервант, состоящий из поваренной соли и нитрита натрия — добавка Е250). Однако он превысил максимально допустимый уровень её содержания более чем в сто раз.

На следующий день женщина приготовила из остатков фарша котлеты. Одну из них и съел трехлетний сын, хотя жарить такое мясо нельзя, так как оно при таком способе приготовления выделяет токсичные вещества.

Семья характеризуется положительно. Прежде мужчина не использовал нитритную соль в готовке.

Редкие аистята прижились на заповедной территории.

Второй раз за историю наблюдений на территории Алтайского биосферного заповедника в районе Телецкого озера отмечено гнездование черного аиста. Птица занесена в Красную книгу РФ.

В июле птенцов заметил орнитолог заповедника Олег Митрофанов. Позже фотосессию для уже подросших аистят устроили фотографы Роман и Татьяна Воробьёвы.

«В этом году у черного аиста в выводке было два птенца. Возможно, повлияла поздняя весна и высокая вода, которая держалась почти до середины лета. Это отразилось на кормовых угодьях черного аиста в местах гнездования», — говорит Олег Митрофанов.

Первый случай гнездования краснокнижной птицы произошел в заповеднике в августе прошлого года. Тогда четыре птенца были успешно выкормлены и покинули гнездо, рассказали в пресс-службе учреждения.