Учёные назвали продукт, уменьшающий проявления стресса

Открытие сделали ученые из Университета Южной Австралии. Выяснилось, что уменьшать проявления стресса способен грецкий орех. Результаты исследований опубликованы в журнале Nutrients.

Специалисты изучили восемьдесят студентов. Их разделили на две группы: одна соблюдала обычный режим питания, вторая добавила в рацион грецкие орехи. Добровольцев попросили ежедневно употреблять в день около половины чашки. Наблюдение вели 16 недель. За это время студентов обследовали трижды: в начале семестра, в период экзаменов и через две недели после окончания сессии.

После окончания эксперимента выяснилось, что у участников, употреблявших в пищу грецкие орехи, улучшились показатели психического здоровья, биомаркеры метаболизма и общее качество сна в долгосрочной перспективе. Кроме того, они не отметили повышение уровня стресса перед экзаменами, в отличие от студентов контрольной группы, не добавлявших в рацион грецкие орехи.

Специалисты отмечают, что грецкие орехи богаты омега-3 жирными кислотами, антиоксидантами, мелатонином, полифенолами, фолиевой кислотой и витамином Е. Они благотворно влияют на кишечную микробиоту, которая в свою очередь связана с ментальным здоровьем.