КАТУНЬ FM
Диетологи назвали пять круп полезнее гречки
Говоря о полезных крупах, большинство сразу же вспомнят гречку. Однако диетологи составили список из пяти круп, которые содержат гораздо больше витаминов, минералов и питательных веществ.
Киноа, также известная как лебеда, содержит много полиненасыщенных жирных кислот омега-3. Так, всего 100 граммов крупы могут обеспечить 15 % суточной потребности. Кроме того, в киноа есть много лизина, который помогает бороться с анемией и выпадением волос, пишет «МедикФорум».
Камут содержит много белка, клетчатки и никотиновой кислоты, которая способствует поддержанию гормонального баланса.
Сорго имеет повышенное содержание белка и витаминов группы В, за счёт чего поддерживает здоровой нервную систему и улучшает состояние кожи волос и ногтей.
Тефф не содержит глютена, но в нем много витамина С, лизина и растительного белка.
Завершает пятёрку амарантовая крупа, она богата лизином, витаминами группы В и скваленом. 100 граммов этой крупы могут обеспечить четверть суточной потребности в белке.
