9 июля 2021 / 17:58

Генерал-полковник Владимир Шаманов сделал парафинирование алтайского сыра

Сегодня с рабочим визитом в Алтайском районе побывал депутат Государственной Думы, председатель комитета по обороне, Герой России, легендарный командующий ВДВ генерал-полковник Владимир Шаманов.

Владимир Шаманов посетил старейшее предприятие Алтайского района, насчитывающее почти вековую историю, — Алтайский маслосыродельный завод. Руководитель предприятия Ольга Воронкова познакомила гостей с историей завода, рассказала о технологии производства алтайского сыра, а также показала всю линейку продукции, выпускаемой предприятием.

Вместе с работниками предприятия Депутат Государственной Думы поучаствовал в изготовлении ароматного сыра, своими руками выполнил парафинирование сырной головки. Гости предприятия продегустировали настоящие алтайские продукты и особо отметили сыр с добавлением пантов алтайского марала, который производится по новой, недавно разработанной технологии.

Герой России подытожил: «Благодаря таким предприятиям Алтайский край развивается и движется вперед», а также пожелал работникам Алтайского маслосыродельного завода успехов и процветания.

Редкие аистята прижились на заповедной территории.

Второй раз за историю наблюдений на территории Алтайского биосферного заповедника в районе Телецкого озера отмечено гнездование черного аиста. Птица занесена в Красную книгу РФ.

В июле птенцов заметил орнитолог заповедника Олег Митрофанов. Позже фотосессию для уже подросших аистят устроили фотографы Роман и Татьяна Воробьёвы.

«В этом году у черного аиста в выводке было два птенца. Возможно, повлияла поздняя весна и высокая вода, которая держалась почти до середины лета. Это отразилось на кормовых угодьях черного аиста в местах гнездования», — говорит Олег Митрофанов.

Первый случай гнездования краснокнижной птицы произошел в заповеднике в августе прошлого года. Тогда четыре птенца были успешно выкормлены и покинули гнездо, рассказали в пресс-службе учреждения.