КАТУНЬ FM
Шеф-повар предложил полезную замену шашлыку
Мясо дает чувство сытости, но тяжело воспринимается организмом, отметил шеф-повар Владимир Павлов. Поэтому он предложил заменить традиционный мясной шашлык более полезными для здоровья блюдами.
В интервью радио Sputnik он рассказал, что всем обязательно стоит попробовать приготовить на углях овощи, рыбу или грибы.
«Если заменить жареное мясо овощами или рыбой, то можно съесть больше и чувствовать себя при этом гораздо лучше. Еще можно взять грибы, ведь они долго перевариваются и дают долгое ощущение сытости, как и мясо», — сказал он.
Шеф-повар подчеркнул, что главное в приготовленных на пикнике блюдах — это особый аромат, благодаря которому даже самые обычные продукты могут стать украшением стола. Таким образом можно приготовить даже десерт.
«Можно взять банан, снять шкурку, положить сверху маршмеллоу и шоколад, потом завернуть в фольгу и положить на решетку. Через 5-7 минут у вас будет отличный десерт, приготовленный на гриле», — посоветовал специалист.
