КАТУНЬ FM
Диетолог назвала продукт, уменьшающий продолжительность жизни
В колбасе содержится много нитратов, из-за чего при постоянном потреблении она превращается в детонатор тяжелых болезней. Об этом в своем Instagram написала врач-эндокринолог, кандидат медицинских наук Зухра Павлова.
Врач пояснила, что нитраты добавляют в фарш, чтобы к мясу не прицепилась какая-нибудь инфекция.
«Нитраты защищают нас, но, вступая в реакцию с белками, образуют те самые зловещие вещества, которые именуются конечными продуктами гликирования», – написала она.
Конечные продукты гликирования увеличивают риски развития болезней сердца, онкологических заболеваний, а также уменьшают продолжительность жизни, отметил специалист.
Зухра Павлова призвала не обольщаться насчет колбас с пометкой «органический продукт», которые продаются в дорогих магазинах.
«Органическая колбаса превращается в такой же детонатор тяжелых болезней, как и дешевые сосиски», – предупредила она.
