КАТУНЬ FM
Быстрянский маслосырзавод возобновил работу в Алтайском крае
Об этом губернатору края Виктору Томенко доложил сегодня, 20 мая, на аппаратном совещании начальник управления Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям Александр Большаков.
Одна из производственных площадок Барнаульского молочного комбината – Быстрянский маслосырзавод – возобновила работу после масштабной реконструкции. Объем инвестиций превысил 0,5 миллиарда рублей.
Работы маслосырзавода в селе Быстрянка в Красногорском районе были приостановлены в ноябре 2018 года. За это время провели капитальный ремонт цехов и вспомогательных помещений, полностью заменили старые коммуникации, трубопроводы, электрику.
Часть средств вложили в поставку и монтаж нового высокотехнологичного оборудования, которое позволит увеличить мощности по переработке молока с 120 до 200 тонн, а по завершении второго этапа реконструкции в конце 2019 года – до 300 тонн.
Следующим этапом модернизации станет полная автоматизация производства Быстрянского маслосырзавода. Изменения коснутся всех процессов – от приемки молока до упаковки сыра. Автоматизация повысит контроль качества, сократит издержки и, что самое главное, снизит трудозатраты персонала.
К известным сортам сыра «Витязь», «Российский», «Голландский», «Костромской» осенью на предприятии добавят новый вид сыра.
